Здравствени придобивки

8 придобивки за здравјето на печурките што можеби не ги знаете, но треба да ги знаете

8 придобивки за здравјето на печурките што можеби не ги знаете, но треба да ги знаете


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Постојат различни придобивки поврзани со потрошувачката на печурки. Печурките служат како габа што припаѓа на видови печурки или чадори со над 140 илјади видови. Сепак, оние што се под лупа за потенцијални здравствени и нутритивни придобивки изнесуваат само 100.

Најчестите печурки познати под научното име agaricus bisporus се исто така најконсумираната печурка во светот.

Печурката добила разни имиња низ многу епохи и места. Некои од дадените имиња вклучуваат:

  • Печурка од маса
  • Печурка Кримини
  • Бела печурка
  • Швајцарска кафеава печурка
  • Римска кафеава печурка
  • Печурки со копчиња [извор]

Најкорисни печурки

Пред да разговарате за здравствените придобивки на печурката, прави добра работа за сите заинтересирани да ги знаат различните видови печурки. Ова дава информации за најдобро готвење и лековити печурки. Исто така, ќе помогне да се едуцираат луѓето за безбедни за јадење и многу корисни печурки.

Печурка Чага

Inonotus Obliquus, најпознат како печурка чага, се појавува како изгорен јаглен или дрво и живее како паразити на брези и други. Пакува со многу здрави придобивки и еден доказ за тоа е високиот резултат на ORAC. ОРАЦ, кратенка за кислороден радикален апсорбирачки капацитет ја одредува моќта на храната или состојката за одбрана на телото од слободните радикали кои предизвикуваат рак на дојка, заболувања на црниот дроб, срцеви заболувања и многу повеќе.

Печурка Реиши

Реиши печурката (ganoderma lucidum), исто така наречена црвена реиши или линг зи, игра важна улога во кинеските хербални лекови, бидејќи многумина веруваат во неговите чудесни здравствени придобивки, благодарение на чудотворната ганодерична киселина. Овој лек помага во намалување на крвниот притисок, го зајакнува имунитетот и помага при проблеми со анксиозност, хепатитис, несоница и тумори на карцином.

Печурки од остриги

Pleorotus ostreatus обезбедува повеќе намени меѓу другите видови печурки. Позната како најразновидна, печурката од остриги како оваа печурка ги прикажува кулинарските, медицинските и еколошките придобивки.

Шаитаке печурки

Познатите шитаке печурки поседуваат месен и разноврсен вкус што го прави идеален за многу азиски јадења. Шитаке печурките, исто така, обезбедуваат многу витамини од групата Б, одговорни за борба против клетките на ракот, инфекциите и кардиоваскуларните болести.

Покрај тоа, шитаке помага да се контролира шеќерот во крвта и функционира како одличен антиинфламаторно средство. Шитаке печурките ги содржат сите осум видови на аминокиселина што придонесува за намалување на апетитот, натрупување на мускулите, губење на тежината, подобрување на варењето на храната и целокупната велнес.

Печурка од Маитаке

Печурка маитаке (грифола frondosa), позната и како „кокошка на шумата“, „крал на печурките“, „печурка што танцува и овчо глава“. Тоа е моќна билка богата со бета глукан и матака d-фракција која помага да се излечат широк спектар на здравствени состојби како што се рак, високо ниво на холестерол, посттрауматско стресно нарушување и многу повеќе.

Другите безбедни и јастиви печурки вклучуваат агарикус блазеи мурил, печурки со бело копче и печурки портобело. Покрај тоа, во Италија ќе најдете како печурката се нарекува италијанска кафеава печурка и италијанска печурка.

Нутриционистички компоненти во печурки

Печурките имаат придобивки споредени со оние на витамини и минерали. Богати се со протеини, витамини, аминокиселини, антибиотици и антиоксиданс. Иако припаѓаат на семејството агарикус, видовите припаѓаат на организмот на растенија без хлорофил познат и како сапрофити. Како и да е, печурките се разликуваат по големина, боја, форма, структура и други својства. [извор]

Здравствени придобивки од печурки што треба да ги знаете

Постојат различни придобивки поврзани со конзумирање на печурки. Тие се неопходни за нутриционистички и здравствени асистенции. [извор]

# 1 - Превенција од рак на дојка и простата

Печурките помагаат да се спречи развој на канцерогени клетки во пределите на градите и скротумот. Луѓето кои консумираат печурки, со помала веројатност ќе развијат канцерогени клетки во наведените зони. Покрај тоа, присуството на бета-глукани и линолеинска киселина гарантира дека печурките поседуваат антиканцерогени ефекти.

Бета-глуканите спречуваат развој на канцерогени клетки кога производството на естроген престанува откако жените ќе достигнат менопауза. Исто така, печурките даваат антитуморни својства.

# 2 - Превенција од дијабетес

Печурките содржат ниски јаглехидрати и повеќе протеини. Сепак, минералите и витамините се присутни во опипливи количини. Присуството на вода и влакна обезбедува здраво варење на храната во стомакот.

Дополнително, содржи доволно депозити на инсулин и ензими кои кршат шеќер. Тие го катализираат присуството на соединенија корисни во балансирање на функционалноста на црниот дроб и ендокрините жлезди. Како и да е, печурките содржат антибиотички компоненти корисни во контролирање на инфекциите што предизвикуваат влошување на дијабетичната состојба.

# 3 - Зајакнување на коските

Печурката служи како одличен извор на калциум. Овој неопходен минерал помага во зајакнувањето на коските. Исто така, помага во спречување на остеопороза, состојба која се развива со слабеење на коските.

Покрај тоа, калциумот игра важна улога во намалувањето на болката во зглобовите, со што ги прави вашите коски силни за да ги поддржат вашите движења и активности на телото.

# 4 - Помага при апсорпција

Печурките содржат витамин Д кој ја олеснува апсорпцијата на калциум, фосфор и други хранливи материи. Печурките Кримини нудат добар извор на витамин Д. Тие исто така го снабдуваат минералот германиум, неопходен за асистенција на крвта во ефикасна транспорт на крвта до различните делови на телото.

Покрај тоа, зголемувањето на потрошувачката на сушени печурки со копчиња се покажа како поголема ефикасност отколку конзумирањето додатоци со содржина на витамин Д2 и Д3.

# 5 - Го зајакнува имунолошкиот систем

Различни компоненти во печурките можат да го зајакнат имунитетот. Познато соединение присутно во печурката, Ерготионеин содржи сулфур, антиоксидантен минерал.

Исто така, печурките се поврзани со полисахаридите со долг ланец. Тие содржат молекули како алфа и бета молекули кои помагаат во зајакнување на имунитетот.

# 6 - Контролирање на крвниот притисок

Во печурките има доволно депозити на калиум. Соединението го зголемува и когнитивното задржување и протокот на крв со кислород. Ова служи како освежувачка способност за телото бидејќи овозможува движење на хранливите материи до телесните ткива на брз начин.

Вазодилататорот на компонентата овозможува релаксација на крвните садови да се прошири и контрахира според пумпањето на крвта што обезбедува одржување на крвниот притисок.

# 7 - Контролирање на анемија

Печурките обезбедуваат доволна количина на железо за одржување на оптималната функција на крвта. Со јадење печурки, пациентите можат да се опорават од симптомите поврзани со анемија.

# 8 - Други важни хранливи материи во печурките

Постојат и други важни соединенија вклучуваат бакар, ниацин, селен и железо. Овие се важни слободни радикали кои се неопходни и корисни за зајакнување на имунитетот. Соединение како што е селенот е од суштинско значење за зајакнување на забите, косата и ноктите.

Медицинска употреба на печурки

На места како што е Кина, луѓето ја користат паразитската печурка за да создадат традиционална медицина. Како резултат на издржливоста на габата гасеница позната како Кордицепс, печурката се користи за брзо производство на сила и издржливост кај спортистите и постарите лица. Од друга страна, тибетскиот лек потекнува од паразитската печурка и кинезите зависат од него како антидепресив. [извор]

Од друга страна, присуството на чисти протеини во печурките помага во согорувањето на холестеролот во организмот. Помага при воспоставување рамнотежа помеѓу лошиот холестерол и добриот холестерол, ЛДЛ и ХДЛ, соодветно. Ова овозможува да се има здраво и ефикасно функционирање на срцето и со тоа да се спречи појава на кардиоваскуларни заболувања како срцеви удари.

Како и да е, присуството на диетални влакна игра клучна улога во управувањето со телесната тежина. Врши функција да биде средство за зголемување на состојбата за ефикасно варење. Тие вклучуваат хитин и бета-глукани.

Компонентите помагаат во зголемувањето на ситоста и оттука се намалуваат нивоата на внес на калории со што се троши помалку храна. Ова ја прави печурката клучна компонента во супата.

Печурките содржат антиоксидантни способности што е еднакво на она во зеленчукот како што се тикви, боранија, домати и бугарска пиперка. Од друга страна, некои минерали како што е селенот обезбедуваат платформа за организмот да го намали растот на туморот и неутрализирајќи го воспалението во телесните ткива. Витамини заедно со фолати или влакна во печурките помагаат во спречување на синтезата на ДНК со инхибиција на производството на клетките на ракот. Ова се случува за време на мутациите на клетките. [извор]

Препорачано готвење печурки

Размислете за печурките како зеленчук што служи како клучна компонента на чорбите. Продавниците ги ставаат под ладење за да не оксидираат. Во некои области, печурките растат сезонски, додека во други растат во пластеници, па оттука, може да бидат достапни дури и надвор од сезоната.

Некои деликатеси служат печурки со јајца, додека во други, се прави како дел од чорба. Сепак, најчестата употреба на сите печурки, особено во хотелската индустрија е како главна состојка во супата од печурки. Супата се зема како почетна, со крутони вклучени во нејзиното украсување и правење вкусна.

Внимание да се земе со печурки

Печурките припаѓаат на семејството на габи и повеќето габи можат да станат отровни ако не се земат правилно. Сепак, поради бројните видови печурки достапни во светот, важна работа е да се земе предвид печурката што ја консумира. Треба да се купи прифатливиот вид од локалниот автентичен добавувач на печурки. [извор]

Избегнувајте ги овие печурки од дивината бидејќи може да содржат отровни материи или всушност е отровен вид. Човек може да заврши со здравствени проблеми кои дури може да доведат до смрт.


Погледнете го видеото: Мутираат ли хранливите во отровни печурки?! (Јули 2022).


Коментари:

  1. Gesnes

    What a necessary sentence ... great, remarkable idea

  2. Paris

    Потврдувам. I agree with everything above per said. We will examine this question.

  3. Endymion

    In my opinion, it is an interesting question, I will take part in discussion.

  4. Calles

    I think this - the wrong way. And with it he should stay.

  5. Colla

    Сметам, дека извршите грешка. Ајде да разговараме. Пишете ми во премиерот, ќе комуницираме.



Напишете порака